Le but de ce projet est  de sensibiliser les élèves à la gastronomie méditerranéenne, donner le goût de la cuisine, mais aussi, de favoriser une démarche éco-responsable. Ainsi, les élèves sont invités à réaliser des recherches, des plats, des capsules vidéos ainsi qu’un livre de recettes. Ce dernier retrace les techniques et le contexte historique, géographique et littéraire de ces plats.
Pour l'année 2019-2020: le Chaboum espère cuisiner des produits issus de la ferme pédagogique de l'EIC, cliquez ICI pour avoir plus d'infos sur ce projet.